CUIRE 代表 kinakoについて。

小学生の頃よりお菓子作りが大好きで、生菓子、焼き菓子問わず数々のお菓子作りにチャレンジ。

その趣味は大人になってからも変わらず、週末には焼き菓子を焼き、朝ゴハンはパウンドケーキ。が日常でした。

そんな折、43歳で勤めていた会社が倒産。

不本意ながら脱サラして本格的に焼き菓子職人を目指し、2020年アトリエを設立。

菓子製造業の許可を取り、現在焼き菓子専門のオンラインショップを運営しています。

夢は実店舗をOPENし、その売り上げで子供食堂を作る事。

現在子供食堂と呼ばれる施設は、その運営のほとんどを寄付で賄っています。

その常識を覆し、寄付を頼らなくても運営できる“子供食堂のためのお店”を作りたい。

そんな想いでこのプロジェクトを立ち上げました。

美味しいお菓子が食べられて、その利益が子供達に使われる。

それが当たり前の世の中になる事を願い、日々焼き菓子を製作し、このブログを書いています。

道のりはまだまだ遠いかもしれません。

ですが、一人でも多くの方がこのブログを読んでくださり、応援してくださり、CUIREの商品を手に取っていただけたら

それは子供食堂への目標に一歩近づく事になります。

CUIREのテーマである“甘くて美味しいお菓子は世界を救う”には、そんな願いが込められています。

どうぞこれからのkinakoを、CUIREを、そして子供食堂プロジェクトを

このブログを通じて応援していただければ幸いです。


CUIRE代表 kinako

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