【レシピ】焼き菓子屋さんが本気で作ったグラノーラ。

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美味しい、ヘルシー、グルテンフリーのグラノーラ。

グラノーラ、足りてますか?
※逆にグラノーラが不足とかあるんですか?

そもそもグラノーラとは、海外で生活習慣病治療の病院食として出されていたのが始まりという説があり

現在は、手軽に栄養補給できる朝食の代表として市民権を得ています。
※そんな事より美味しいよね。

スーパーに行けば、フルーツたっぷりグラノーラや、糖質オフのグラノーラ

様々なグラノーラが売られています。

駄菓子菓子!

私が作るグラノーラは一味違います。

パフパフ感の無いアゴが疲れる程の噛み応え、オートミールとナッツとフルーツで

これでもかと言わんばかりの栄養補給ができる。

それでいて、美味しい。
※素材の味がちゃんとする。

そして、ヘルシー。
※『美味しい・・』と『ヘルシー・・』かかってます。
※どこに神降りてんねん。

小麦粉不使用なので、グルテンフリー。
※『美味しい・・』と『ヘルシー・・』と『グルテンフリー・・』かかってます。
※もう勘弁してくれ。

そんな、焼き菓子屋さんが作った本気のグラノーラレシピを、ぜひお試しください。

【レシピ】プレーングラノーラ。

材料

  • ミックスナッツ・・・50g
  • オートミール・・・120g
  • ココナッツファイン・・・10g
  • はちみつorメイプルシロップ・・・25g
  • ココナッツオイル・・・25g
  • ブラウンシュガー・・・大さじ1
  • ドライフルーツ・・・お好みでお好きなだけ

下準備

  • ナッツを食べやすい大きさにカットしておく
  • オートミール、ココナッツファイン、カットしたミックスナッツを合わせて軽く混ぜておく

【手順】

1.フライパンにはちみつ(もしくはメイプルシロップ)、ココナッツオイル、ブラウンシュガーを入れ
弱めの中火にかける。

2.ふつふつと大き目の泡が出てきたら、合わせておいたミックスナッツ、オートミール、ココナッツファインを入れ、ヘラで手早く混ぜる。

※この状態になったらオートミールとその仲間達を入れる。

3.最初はヘラで液体と混ぜ合わせるように炒め、乾いてきたら常にフライパンをゆすりながら返し
サラサラの状態になるまで炒める。
※必要な技術:中華の心得。

4.トータル6~7分、香ばしい香りがして、薄っすら茶色く変化したら火からおろし、バットにあける。

※はちみつで作ると冷めた時ちょっと固まりますが、ほぐすとパラパラになるので安心して。
※受け入れて。

5.冷めたらドライフルーツを混ぜ、乾燥剤と一緒に密閉容器かジッパー付袋等に入れる。

6.出来上がり♪

焼き菓子屋さんが本気で作ったグラノーラレシピ まとめ。

レシピをご覧の通り、オーブンが無くても作れます。
※フライパンとガスコンロがあれば作れるよ。
※フライパンある家大体コンロあるやろ。
※ネットで見かけるレシピはオーブンで焼くパターンが多いよ。

しっかり湿気を防げば、約1カ月日持ちするので、たくさん作って作り置きする事もできます。

オートミールはオーツ麦が原料の、カルシウム・鉄分・ミネラルが豊富なスーパーフード。

ココナッツオイルは中鎖脂肪酸が豊富で、美容にも良いと言われており

さらにナッツは食物繊維が豊富で低糖質。

どれをとっても美容と健康にいい影響しかないパーフェクトフードじゃないのかコレは。
※震える博士。

そして、嚙み応えがたっぷりあるので、少量で満腹感があり、ダイエット時の置き変え食としてもおススメ。
※この嚙み応え、クセになる。

牛乳をかけたり、ヨーグルトのトッピングにしても美味しい。
※どんだけヘルシー極めるねん。

※CUIREのグラノーラはminneで販売しています。

ココアパウダーやきな粉を足せば、色んなフレーバーで楽しむ事もできます。
※グラノーラの可能性、∞。
※その場合は炒る前にオートミールに絡めておく事。
※ちなみにココアバージョンを牛乳で食べた後の残ったココア牛乳めっさ美味しい。

こんなスゴいおやつ、作らない手はない。
※いや普通に買うという手もあるよ。

このレシピを参考に、ナッツの種類を変えてみたり、ドライフルーツを好きなものに変えてみたり

お好みにアレンジして、ぜひチャレンジしてみてください☆

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